Des créations pensées pour surprendre. Des produits sélectionnés pour émouvoir.
Bœuf Black Angus 180g, cheddar affiné 18 mois, oignons confits au vin rouge, sauce maison.
Bœuf race Wagyu, brie fondu, éclats de truffe noire, mayo à la truffe blanche.
Steak de portobello grillé, chèvre frais, roquette, pesto de basilic, tomates séchées.
Poulet fermier pané au panko, coleslaw croquant, sauce cocktail relevée au piment fumé.
Tortilla artisanale, effiloché de bœuf mijoté 12h, guacamole frais, oignons rouges marinés.
Pain vapeur moelleux, porc laqué au miel, éclats de truffe noire, coriandre fraîche.
Cabillaud tempura, sauce yaourt-citron, chou rouge, coriandre, jalapeños confits.
Poulet croustillant, sauce sriracha-mayo, cornichons maison, cacahuètes torréfiées.
Pommes de terre agria, cuisson double, parmesan Reggiano 24 mois, fleur de sel.
Patates douces rôties au four, épices douces, sauce yaourt-menthe.
Anneaux d'oignons doux, tempura à la bière, sauce BBQ maison légèrement fumée.
Mesclun de saison, avocat, graines torréfiées, vinaigrette au vinaigre de yuzu.
Cheesecake crémeux à la new-yorkaise, coulis de fruits rouges bio du moment.
Cookie tiède au chocolat noir 70%, cœur coulant, glace vanille de Madagascar.
Milkshake onctueux au choix : vanille bourbon, chocolat noir ou fruits rouges.
Limonades artisanales préparées chaque matin : citron-basilic, framboise-menthe, gingembre.
Sur place, à emporter, ou pour un événement — nous vous accueillons avec plaisir.
